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真空微波工艺条件对香脆鳙鱼片品质的影响研究（2）(3)
原作者:[标签:作者] 添加时间:2007-07-02 原文发表:2007-07-02 人气:4
本文章共3285字，分3页，当前第3页，快速翻页：
 


[3] 严宏忠. 风味淡水鱼肉松生产工艺研究[J]. 食品科技，2002，(3)：22~23
[4] 杨宪时，许钟，马鲁男. 微波烤制鱼片的应用试验[J]. 渔业机械仪器，1995，(3)：27~28
[5] 迟玉森，朱玉晶，崔文新. 微波膨化马哈鱼片的研究[J]. 食品科学，1999，(7)：25~28
[6] 吴燕燕，李来好. 罗非鱼片干的微波烘烤技术[J]. 渔业现代化，2002，(3)：31~33
[7] Roudaut， G.
 
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