振动式送机系统提高果饯加工和包装效率(2)

原作者:[标签:作者] 添加时间:2007-06-28 原文发表:2007-06-28 人气:1

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保证质量和完整性

Ocean Spray 不仅为其零售 Craisins 系列产品生产加甜干越橘（SDC）产品，而且还为世界各地的食品加工和食品服务企业提供产品，用作成百上千的各大食品杂货店、面包店和乳制品的配料。

大约 Ocean Spray 的 25% 的加甜干越橘（SDC）将进行零售，其中包括三种口味——原味、樱桃味和橙子味——以及两种混合口味。在食品商店中零售的 Craisins 分为 6，12 和 16 盎司的立式袋包装，在俱乐部商店中则分为 30，32 和 48 盎司的立式袋包装。

Ocean Spray 剩下的大约 75% 的加甜干越橘（SDC）则供应给企业客户。这些企业将会把该产品用在谷类食品、快餐、酸奶、松饼、色拉、小甜点、薄煎饼、面包、甜品以及其他食品中。为了满足客户（例如通用磨坊（General Mills）、Post、Kellogg`s 等等）的不同需要，Ocean Spray 生产了大约 100 中不同的加甜干越橘（SDC），每一种都可以提供独特的大小、形状、颜色、水分活性和味道组合。. 面向企业用户的产品包装为 10 和 25 磅的箱子或者 300 和 500 磅的袋子中。

Lowder 说：“在过去的几年中，对于 Craisins 的需求正以每年 20% 的速度递增。我们长期计划表明我们很快还将需要另一个 3000 万磅生产规模。”目前第五条生产线正在设计过程中，届时将会落户到华盛顿州的 Markham。Lowder 接着说道：“发展预估显示我们还将需要第六条生产线，并且在 2009 年投入使用。我们预计截至 2010 Craisins 将会达到 1 亿磅的年产量。”

发展预估显示 Ocean Spray 还将需要第六条生产线，并且在 2009 年投入使用。

Ocean Spray 至今已有 12 年的生产 Craisins 的历史。Lowder 补充说：“我们在每个阶段都学到了很多。我们学以致用，将那些经验教训运用到下一条生产线的设计过程中。我们致力于提高生产率，随时随地改善产品质量。我们的目标就是要尽我们的全力生产最为浓郁的、最为多汁的和最为饱满的加甜干越桔。Key 最终帮助我们实现了这一目标。”

这一过程中所吸取的一个教训就是如何向上传送该产品。由于加甜干越橘（SDC）是粘性的，因此传送它们会是一个问题。Ocean Spray 采用了 Iso-Flo 振动机来消除产品同传送部件之间的接触，从而将产品传送到高处。

Lowder 说，这些振动机沿着大约为 10 度的斜度来传送加甜干越橘（SDC），这样就可以保持最佳的产品质量，并且简化卫生清洁措施。

他总结说：“Ocean Spray 采用最尖端的设备来保证最佳的产品质量和完整性。许多餐饮企业通常都把质量和完整性挂在嘴边。但是在 Ocean Spray，这已不仅仅是一种承诺或者标准，而是成为了一种生活方式。”

来源：包装博览