“目前PET在无菌灌装中的应用之所以受阻是因为FDA禁止任何除过氧化氢之外的杀菌剂。而过氧化氢是不适用于PET的,因为它会被PET吸收,会对产品的口味产生不好的影响。在欧洲,人们使用oxonia作为PET材料的杀菌剂,但是在美国,FDA目前还不允许这样做。 与目前在美国用于无菌灌装的是HDPE多层阻隔容器,与其相比,PET的透明度是一大优势,这使得PET在消费者和品牌拥有商中都受到了欢迎,从而也会促使饮料界找到一种途径,使PET成为无菌灌装材料的一部分,Bockner说。 “我所期望看到的是,”他说,“是Krones、Shibuya、Stork、Procomac、TetraPak和KHS这些著名的无菌灌装设备供应商能继续开发出创新性的灭菌工艺,使得适用于PET,并能得到FDA的批准。解决方案会是oxonia吗?也许是,但也许不是。要记住,不能仅令因为它在欧洲得到使用,就意味着在美国也会得到认可。” 包装咨询公司Ray-Pak的总裁RayBourque也认为通过无菌灌装的,用硬质塑料容器盛装的低酸产品应得获得更广泛的认可。“特别是从质量和营养成份的角度看,一些这样的“新时代”的饮料并不适合采用热灌装的方式。”Bourque说,“同时,在过去的几年中,无菌灌装也取得了极大的发展。你可以看到与线性系统相反的旋转系统具有更小的无菌室和更快的速度。从某种角度说,一套无菌灌装系统的复杂和昂贵正成为过去。所以你会看到一些妨碍发展的障碍正在消失。” 另一个在无菌包装方面的最近发展可能成为一种信号,它是由位于美国墨西哥城的Jumex于去看10月推出的Nautix饮料。这条生产面向儿童的风味水的生产线代表了TetraPak公司Tetra-Wedge无菌技术的第一次商业化应用。Nautix饮料由一台TetraPakTVA-19型机器进行包装,这台机器与其他用于生产基于铝箔的Tetra-Wedge包装的机器有些类似。使Nautix与众不同的是它的包装采用了透明的二氧化硅而不是铝箔来作为阻隔层。这种200毫升的包装具有一年的货架寿命,与其他采用无菌灌装的产品差不多。但是透明性是它的一个显著的不同点,使其在市场营销和货架影响力方面具有很多优势。 |