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食用植物油卫生标准的分析方法(4)
原作者:[标签:作者] 添加时间:2007-06-30 原文发表:2007-06-30 人气:3
本文章共5198字，分4页，当前第4页，快速翻页：
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4.8.5 计算
式中：X8——油样中六号溶剂的含量，mg/kg；
m8——测定气化瓶中六号溶剂的质量，μg；
m9——样品质量，g。
结果的表述：报告算术平均值的三位有效数。
4.8.6 允许差
相对相差≤15%。
4.9 镍(适用于人造奶油)
4.9.1 原理
样品中的镍用稀酸提取后，在强碱性溶液中以过硫酸铵为氧化剂，镍与丁二酮肟形成红褐色络合物，与标准系列比较定量。
4.9.2 试剂
4.9.2.1 盐酸(1＋23)：量取4mL盐酸加水稀释至96mL。
4.9.2.2 石油醚：沸程30～60℃。
4.9.2.3 柠檬酸钠溶液(100g/L)。
4.9.2.4 酚红指示液(1g/L)：称取0.1g酚红用乙醇(20%)溶解后稀释至100mL。
4.9.2.5 氨水。
4.9.2.6 丁二酮肟(C4H3N2O2)－乙醇溶液(10g/L)。
4.9.2.7 三氯甲烷。
4.9.2.8 氨水(1＋10)。
4.9.2.9 酒石酸钾钠溶液(500g/L)。
4.9.2.10 氢氧化钠溶液(100g/L)。
4.9.2.11 过硫酸铵溶液(60g/L)：临用现配。
4.9.2.12 镍标准溶液：准确称取0.1000g镍粉或0.4954g硝酸镍〔Ni(NO3)2
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