综上所述,甲壳素、壳聚糖及其衍生物在水处理中具有很大潜力和应用前景。但是,目前由于脱乙酰基费用过高,其推广应用受到了一定的限制。尽管如此,日本现在每年用于水处理的壳聚糖也有500ｔ之多,到20世纪末,甲壳素和壳聚糖在世界上每年的销售额将达2亿美元,其中用于水处理的约1400万美元。由此可见,甲壳素、壳聚糖及其衍生物在水处理方面的确大有作为。