我国“食品包装”技术研究的进展概况(2)

原作者:[标签:作者] 添加时间:2007-07-02 原文发表时间:2007-07-02 人气:1

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　　包装材料、包装容器生产业、包装原料生产业、机械制造业、食品饮料行业等都会从其发展中受益。山东省青岛市的徐冬顺设计了一种液态食品的无菌包装机，其包括：由原驱动机构包装袋膜带片，该膜带片的批量卷带滚由长轴架设在带滚支架上，在该驱动机构与带滚支架之间设有接通在二者上的膜带片消毒处理装置；该包装机头外围适当范围内设有封闭的无菌机头套罩；该膜带片从该装置的带滚支架端被拉入该装置中，并从该装置的机头端被拉出而进入原包装机头。该机保证液体食品的卫生标准，使食品贮存期和保质期延长至30天以上。

　　吉林长春的殷涌光发明了小袋无菌包装机袋成形器涉及一种食品包装机械。它是由背板、成形器板、主注料管、辅注料管、通气管和活动压板组成，活动压板通过铰轴装在背板上，成形器板装在背板和活动压板之间，主注料管、辅注料管、通气管装在成形器板上，成形器板为中空腔的夹层板结构，夹层板上设有若干小孔，通气管与成形器板的中空腔相通。

　　该装置具有成本低、结构简单、运行可靠的特点。辽宁沈阳的权永春设计了一种无菌包装机，具有机械传动机构，其上的供膜链轮与供膜装置的从动链轮A链连接，又通过其上的走膜链轮与走膜装置的从动链轮B链连接，其上槽式凸轮驱动的驱动滚轮通过转动轴与摆臂连接，摆臂一端通过拉杆G与纵封钳相连，同时通过钢丝绳经定滑轮与夹膜装置的动轮连接，摆臂另一端通过拉杆H与横封切断钳相连，其上的预拉膜调整块通过连杆与拉膜装置的预拉膜架连接。此实用新型变气动为机械传动，由一个主电机传动一个减速机，完成横封、竖封、走膜、走膜长度控制、预拉膜、压膜、开卷、开卷长度及时间控制、袋成型、色带打印等动作，机构简单、传动稳定、噪音低、寿命长、易掌握、维修方便。

　　结束语随着经济的迅速发展和生活质量的不断提高，人们的生活理念和消费模式正在发生重大变化，对食品包装也提出了新的要求：食品包装要以多样化、多功能，满足现代人不同层次的消费需求；食品包装对生态环境和资源消耗的负面影响，应该降到最低限度。拓展食品包装的功能，减轻包装废弃物对环境的污染，已成为新世纪食品包装的发展趋势。随着科技的进步食品包装趋向日益完美的保鲜功能，趋向开启食用更为便利，逐步走向绿色包装。

　　人类进入知识经济时代，科学技术突飞猛进，食品包装日新月异。国内食品生产企业，为在激烈的市场竞争中占据主动，在不断引进和吸纳国外新技术的同时，也十分重视对包装新产品的开发和研究，使我国的食品包装业与发达国家间差距不断缩短，在许多方面已达到和接近国际先进水平。加入世界贸易组织后，我国食品业在国际和国内市场将面临严峻挑战。食品离不开包装，包装的好坏直接影响食品的质量、档次和市场销售。21世纪食品市场的竞争，很大程度上取决于包装质量的竞争。我国食品包装业要融入国际食品包装新潮流，应加大科技和资本的投入，开发更多功能，新颖独特，既能满足现代人不同层次的消费需求，又有利于生态环境保护的包装新品

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