液体食品包装卫生安全是关键(2)

原作者:[标签:作者] 添加时间:2007-07-01 原文发表时间:2007-07-02 人气:1

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3、包装用聚乙烯。国内对包装用聚乙烯有《食品包装用聚乙烯树脂卫生标准》（GB9691-1998），对聚乙烯中的其他有机物、重金属、染料和其他杂质都有相应的要求。
在原材料得到保证的前提下，生产过程的控制也非常重要。原材料的外包装应符合卫生要求，如原材料的运输要求，原材料的存放，对库房的要求，原料的放置标准等。接下来我们还要有适合加工食品包装材料的厂房，加工车间对空调温度和湿度的要求，车间的空气净化、压力和密封性等以确保有良好的加工环境，但是这要求的投资和运行费用较高，所以国内很多企业在厂房建设和生产过程中没有给予充分的重视。操作人员的健康要求和正确的食品加工的操作行为规范，也是卫生安全的重要环节。还要建立包装材料质量的控制措施，配备高性能的设备达到食品包装的要求，以保证良好的运行。尽量避免异物的进入，以及质量的在线监测、记录、分选和剔除过程等，也都是非常重要的。工厂要通过相应的ISO9000和ISO14000的认证，并确保ISO体系的有效运行，保证产品质量的卫生安全，并有效的避免不合格产品流入市场。总之，要保证液体包装的安全卫生要求，要有高标准的原材料，好的加工场地，好的加工机械设备，有良好食品卫生安全意识的员工，好的生产加工过程，才能保证包装材料的卫生安全质量。
因此，面对市场的激烈竞争，许多企业为降低生产成本，没有采取相应的卫生安全措施，仅为一己之利，对环境对人民健康都会带来严重的损伤。同时，行业中没有相应健全的卫生安全准入要求，缺乏监管和控制，忽视了安全卫生。所以我们应大力宣传，让消费者有知情权，加强监督来推动产品卫生质量的提高。

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