保护生态环境，实现可持续发展，已成为全世界紧迫而艰巨的任务。随着我国国民经济的持续稳步发展,能源需求和消费也呈现快速增长的态势。为缓解因煤炭、电力和石油供应日趋紧张带来的压力，政府在保证经济可持续发展的同时，出台了一系列减少有害物质的排放，改善人类生存环境的宏观调控政策。天然气、液化石油气等高效清洁能源正日益受到重视。以天然气为例，其主要成份是甲烷，燃烧生成二氧化碳和水，产生的温室气体只有煤炭的1/2，石油的2/3，而热值约为煤制气的2.5倍。到2003年底，北京市的城市燃气管网长度已达6697公里，居民燃气用户为369万户，炊事气化率达96%，全年天然气用量达到21.9亿立方米。优先发展天然气，对改善空气质量有着较显著的作用并带来了可观的环保效益，据统计，北京市每年因此减少燃煤约400万吨，使烟尘及二氧化硫、氮氧化物和一氧化碳等有害气排放量大幅度下降。
　　随着"西气东输"及配套工程的建设和投入运营，我国每年天然气需求增长将保持在15%以上。国家天然气发展总体规划中明确提出，在现有60多个已通天然气城市的基础上，计划在2005年发展到140个城市，2010年将增加到270个城市。届时，全国天然气年需求量将达1000亿立方米。
　　燃气用具是城市燃气应用的终端设备，依不同的应用领域，主要分为民用燃气用具、工业燃烧设备、燃气采暖和空调设备及新兴应用设备。近二十年来，伴随着城市燃气事业的蓬勃发展，我国的燃气用具，特别是民用燃气用具，在品种款式、工艺材质、技术性能和安全措施方面均有较大改善，但在产品的安全可靠性、节能与环保以及智能化方面仍有待提高。
　　民用燃气用具
　　民用燃气用具包括家用燃气灶、家用燃气热水器、家用燃气两用炉及商用燃具。
　　（一）、家用燃气灶
　　我国大中城市居民家庭用燃气灶普及率已超过80%，双眼灶主体材料基本上淘汰了铸铁。不锈钢面板、表面喷涂不粘油涂层材料、钢化玻璃面板等在灶具中占有重要地位。产品款式方面有台式灶和嵌入式灶，特别是嵌入式灶在具备了色彩丰富、款式多样、易于清洁等特点的同时，能较好地适应整体厨房的装修风格，深受广大用户的青睐，市场份额逐年上升。少数产品在结构上增加了电磁炉或电烤箱，扩展了使用功能。
　　点火方式主要采用压电陶磁点火和电脉冲点火，部分产品设置了防止意外熄火、漏气和防面板爆裂的自动保护装置。
　　目前，我国家用燃气灶存在的主要问题如下：
　　1、燃气灶具的工艺水平需要提高。
　　我国的家用燃气灶具生产厂家绝大多数是中小企业,产品的技术含量、工艺水平和可靠性与国外先进水平相比还有一定距离。
　　2、嵌入式燃气灶具是目前市场销售的主流产品，由于其结构设计思想主要源自欧洲，所以灶具的热流量小，这与我国的饮食和烹饪习惯具有较大的差异，为适应中国百姓的要求，我国的灶具生产企业在燃烧器的设计上进行了修改。国家标准中也将嵌入式燃气灶的热效率指标比照台式燃气灶降低了5个百分点，此举虽然对推广嵌入式燃气灶起到了促进作用，但另一方面也反映出我国燃具生产企业未能从实质上解决嵌入式燃气灶热效率低、能耗大、局部过热等问题。因此，研制开发新的燃气燃烧和控制技术，提高产品的技术性能指标，应是企业和科研机构研究的课题之一。
　　3、燃气灶具的安全性能和环保指标应得到足够的重视。目前市场销售的产品有相当数量未设熄火保护装置，灶具意外熄火、燃气泄漏及钢化玻璃面板爆裂导致伤人事故时有发生；燃气在燃烧或不完全燃烧时产生的大量有害气体(如CO、CO2、NOX、SO2、苯丙芘等)及可吸入颗粒物，会对人体健康造成潜在的、不可逆转的危害。促进微电子技术在燃气灶具控制上的应用，研制开发智能化灶具，提高其安全性和易操作性；在适时修订国家标准，增加和提高限制有害气体排放量的强制性指标的同时，应鼓励燃具生产企业借鉴国外先进技术，提高自主创新能力。
 

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