食品行业泵和阀：使用更为安全(2)

原作者:[标签:作者] 添加时间:2007-06-28 原文发表:2007-06-28 人气:1

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恒流阀在饮料行业的最初应用可能要算饮料的调制。饮料销售商因改变配送器中糖浆/碳酸水的比例而一直声名狼藉，生产商对此深恶痛绝。

在食品生产商考虑在浇注机和其它加工设备上使用阀门之前，SSOE Gateway必须制造出一种不锈钢阀门。Richardson解释说：“目前设计中未出现卫生问题，但是由于食品工业与食品卫生息息相关，生产商需要使用不锈钢阀体。”

乳制品业一直以来是泵、阀制造商的传统市场，任何泵、阀产品的开发初期首先应当考虑卫生设计。

泵送

威斯康辛州Middleton市的Fristam Pumps公司的北美地区销售经理Bruce Smith说：“离心泵变得更加坚实耐用，对公差和零部件应力分析的要求更加严格，泵送效率提高，机器加工时间延长。”轴变形造成运动部件撞击静止部件，这是离心泵发生故障的主要原因。泵制造商正在试图解决这个问题。

Smith补充说，液环泵正在进入食品业，作为标准离心泵的一个替代选项。尽管这种吹洗泵只有25年的历史，但是医药公司已经开始利用它，并且对它做了重新设计以扩大其应用领域。液环泵尤其适合于泵送在传送途中起泡的夹气流体，如奶油。液环泵可以彻底抽净罐中的流体，这种节约原料的优点对冰激凌生产商和液体鸡蛋加工商来说非常有吸引力。

威斯康辛州Pleasant Prairie市Alfa Laval公司的泵业务开发经理Russell Jones指出，计算机流体动力学（CFD）软件的应用加速了泵的改进。他说：“从研发的角度看，CFD大大推动了设计的优化和泵效率的提高。”近年来，CFD软件将泵的效率从40%提高到了60％～70％。

许多公司可以提供现成的CFD软件，如安大略省Waterloo市的AEA Technology Engineering Software公司。这家公司近期针对泵的气蚀推出了CFX-TASCflow的升级版。Jones说气蚀是泵发生故障的首要原因。Alfa Laval公司主要在泵的液压流和透平机的叶轮设计中使用CFD软件，结果是离心泵产生的剪切力减小，并且可以执行以前正位移泵的泵送任务。

在离心泵的影响下，正位移泵不得不进行重新设计，改进性能以匹配它们的高昂价格。定子的几何形状被大幅度改进，从而可以处理含易碎成分（如烤豆和带水果的酸奶）的粘稠物质。

但是最大的技术进步是兼容CIP的正位移泵。Jones说："这是行业的一大飞跃。这是一种相当精致的设备，加工精度达千分之一英寸。切勿派一组技术不熟练的清洗工人去拆卸、清洗泵，以防泵被损坏。"

自动清洗和停工时间短一直是防混合阀的主要优点。多亏规范制定者放宽了许可条件，可以有更多的乳制品加工商利用这项技术。Alfa Laval的业务开发经理Mark Ream说：“防混合技术已经出现了一段时间，但是被消毒牛奶条例（PMO）接受只是近期的事。”Alfa Laval在公司的泵、阀产品系列中增加了采用防混合技术的Tri-Clover型号。为适应从牛奶到粘稠产品的各种流体，Alfa Laval开发了一系列可清洗的泵、阀设备。公司的螺旋清洗技术可以清洗阀内部和堵塞区域，代表了公司成熟、可靠的CIP技术 (

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