自我加热或冷却的功能包装成国际食品包装趋势

原作者:[标签:作者] 添加时间:2007-07-01 原文发表时间:2007-07-02 人气:1

　　近年来，包装厂商已将注意力集中在超级市场用户身上，其中一个最好的例子便是有自我加热或冷却功能的包装。过去，这种技术仅应用于军事口粮或露营用品上，因此市场渗透率相对较低。现今，包装公司都致力于发展这种包装技术，加上市场也流行便利包装，饮料及罐头行业也顺理成章将这个元素融人产品包装，尤其是需热饮的餐前酒及帮助消化的饮料。

　　这种有自我加热功能的包装正向普及的方向发展。在美国和英国，过去仅在野营者和特殊情况下使用的这种包装手段正被众多普通消费者使用。这种多层、无缝的容器，以注塑成型方法制成，容器内层分成多个间隔，允许产品自我加热。它的加热原理是：当使用者拔走容器上的箔，按压容器底部，容器内的水及石灰便会产生化学反应，释放热能，进而加热产品。

　　除此之外，冷却技术也是包装业另一个致力发展的项目。其中一种名为"瞬间冷却"(Instantcool)的技术开始流行。这种包装内置一个冷凝器、一个蒸发格及干燥剂，冷却时由催化作用所产生的蒸汽及液体会贮藏于包装的底部。这种技术也可应用于容器，它能在几分钟内将容器内物品的温度迅速降低。

　　包装业加快开发智能包装所带来的机遇，饮料及罐头业界也做出热烈的回应。预计将有越来越多的食品以便利包装形式推出，以满足欲求方便的消费者的需求。

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